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BTV紀錄片 川菜的品格 (舌尖上的川菜)the character of sichuan cuisine 國語雙語 中文字幕

產品名稱:川菜的品格 (舌尖上的川菜)the character of  sichuan cuisine

字幕:中文字幕

語言:國語發音

川菜的品格的劇情簡介 · · · · · ·
  麻辣是川菜最突出的特徵,嗜好麻辣的川人也有著與辣椒一般熱情奔放的性格。那麼,從沿海傳到內陸的辣椒為何能在四川紮根,川人有為何善調麻辣?川菜的另一大特點便是對食物的尊重,無論再廉價的食材,人們都會用心烹調,以高超的技藝賦予這些食材全新的樣貌。川菜是如何不斷改良創新的?這一地域性格明顯的菜系走向全國乃至世界的?

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